精选猪后腿纯瘦肉，剔除皮、膘与筋骨，只取整块紧实精肉为原料，传承 1936 年古法工艺与现代低温慢烘技术，历经片肉、拌料、腌制、烘烤等十余道工序精制而成。每片薄而晶莹，色泽呈鲜艳棕红色，对着光可见琥珀般通透质感，撕开时能看到丝丝分明的肉纤维，无过多淀粉掺杂，肉香纯粹不寡淡。

• 原料：通常以新鲜猪后腿肉为主要原料，剔除皮、膘、筋骨，只取纯瘦肉部分，保证了肉质的紧实和纯净。

• 制作工艺：经切片、拌料、腌制、烘烤等十余道工序制成。将猪肉切成薄片后，加入白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等佐料腌制，再平铺在筛匾里烘烤，最后压平、修剪，制成色泽鲜艳、口感丰富的猪肉脯。

口感与风味

• 口感：肉质紧实有嚼劲，却不塞牙，低温慢烘的工艺锁住了肉汁，没有传统肉脯的干硬感，每一口都能感受到干、香、鲜、甜、咸五味交融。

• 风味：传统的猪肉脯咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。此外，市场上还有黑胡椒味、芝士味、番茄味等多种口味，满足不同消费者的需求。

营养成分

猪肉脯营养丰富，每 100 克约含能量 378 千卡、蛋白质 28 克、脂肪 8.8 克、碳水化合物 46.6 克，还含有钙、铁、锌等多种矿物质以及维生素 A、维生素 B 族等营养成分，是补充蛋白质和能量的优质零食。

特点

• 食用方便：开袋即食，无需煮制，适合在多种场合食用，如办公、旅行、休闲时光等。

• 便于保存：采用真空包装或独立小包装，能有效防止受潮变质，保质期较长，便于携带和贮藏。