1. 咖啡基底:定制浅烘美式豆
选用埃塞俄比亚耶加雪菲产区阿拉比卡豆,采用浅度烘焙工艺——既保留咖啡豆原生的柑橘果酸与茉莉花香,又避免深烘的焦苦感,与柚子风味形成“同频呼应”。萃取时采用“低温慢萃”技术(88℃水温,30秒萃取),出品的美式口感更柔和,入口无涩感,为柚香留出充足表达空间。
2. 柚子原料:当季鲜榨锁香
精选福建琯溪蜜柚(夏季)与广东沙田柚(冬季),仅取果肉与少量果皮精油鲜榨,0添加人工香精、0蔗糖、0果葡糖浆。鲜榨后立即采用“瞬时锁鲜工艺”保存,确保每一口都能尝到“咬破新鲜柚子”的清甜,酸度柔和不刺激,避免普通果味美式的“化工感”。
3. 黄金配比:不抢戏的平衡术
严格控制“咖啡液:鲜柚汁=7:3”的比例——既不会让柚香盖过咖啡的基底风味,也不会让美式的苦感压制鲜果的鲜活。入口时柚香先一步唤醒味蕾,随后咖啡的花香与果酸自然浮现,尾韵还带着一丝柚子皮的淡淡清香,层次分明却不割裂。
风味体验与饮用场景
口感记忆点:入口是“刚剥开柚子的清爽”,中段萦绕咖啡的柑橘调与茉莉香,尾韵微酸回甘,无厚重感,咽下去后喉咙还留着柚香余韵,完全区别于传统美式的“寡淡”或“苦涩”。
1. 门店现制产品:取餐/用餐后30分钟内,若发现咖啡存在口感异常(如过苦/过淡、有异物)、温度不符(热饮过凉、冰饮过快融化)或包装破损导致漏洒,可凭消费凭证直接到店申请免费重做或全额退款。
2. 预包装产品(速溶/即饮):收货后7天内,若发现产品过期、包装破损漏粉/漏液、口感变质,或存在生产日期模糊、配料表不符等质量问题,可凭订单截图+产品实物照片,联系官方客服申请退换货+运费全额报销。
3. 特殊场景保障:因配送延迟(超出承诺时间1小时以上)导致咖啡口感变差,或收到错发、漏发产品,无需退回实物,提供订单信息即可申请补发产品或全额退款。
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