恩施玉露·蒸青绿茶珍品
恩施玉露,中国现存唯一的蒸青针形绿茶,源自湖北恩施“世界硒都”核心产区,是承载千年制茶智慧的国家地理标志产品 。其产地武陵山区终年云雾缭绕,土壤富硒,年均温16.4℃,相对湿度82%,为茶树生长造就得天独厚的生态环境 。
此茶历史可追溯至清康熙年间,由蓝姓茶商依《茶经》“蒸之、焙之”古法创制,初名“玉绿”,后因毫白如玉、显露非凡更名“玉露”,曾入选清代四十支名茶品目 。采制极为严苛,清明前后选取一芽一叶或一芽二叶鲜叶,经蒸青、揉捻、干燥等多道工序精制,其中蒸青工艺以100℃高温蒸汽30秒杀青,瞬间锁住茶叶活性成分。
其品质独具“三绿一爽”特色:干茶紧圆挺直如松针,苍翠绿润,白毫显露;冲泡后汤色嫩绿明亮如玉露,香气清高持久,含淡淡兰花香与海藻香;叶底嫩绿匀整,滋味鲜爽甘醇,回甘生津明显 。成茶含硒量0.08-0.12毫克,兼具品饮与健康价值 。
作为国家级非遗技艺传承者,它曾获“中国十大名茶”称号,2018年更成为东湖国事活动茶叙用茶 。宜用75-85℃水温,以上投法冲泡于玻璃杯,可观芽叶悬浮舒展之景。密封冷藏储存,可长久留存其鲜爽本味,自饮赠礼皆为佳选。
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