广西横州茉莉花，是大自然馈赠给人类的一份珍贵礼物，它承载着横州悠久的历史文化与独特的地域风情，具有极高的品质与价值。

### 产地优势

横州地处北回归线以南，属典型的亚热带季风气候，长年雨量充沛，日照充足，气候温暖，土壤肥沃且有机质含量高，生态良好，为~[茉莉花](https://www.baike.com/wikiid/5540580554299545390?baike_source=volc_feed&ttwebview_extension_mixrender=1&__pia_mixrender_logger__=1&pia_mixrender=1)的生长提供了得天独厚的自然条件。在这里，茉莉花的花期可达半年之久，使得横州成为了全球最重要的茉莉花产地之一，享有“中国茉莉之乡”和“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”的美誉，全球10朵茉莉花中，就有6朵来自横州。

### 历史渊源

横州种植茉莉花历史悠久，相传已有六七百年历史。在横州民间，流传着有关茉莉仙子的美丽传说，有文字记载始于明代。明嘉靖四十五年（1566年），横州州判王济在《君子堂日询手镜》中记述，横县“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花”，可见当时茉莉花在横州的种植已相当普遍。几百年来，茉莉花在横州这片土地上生根发芽，繁衍不息，成为了横州的象征与骄傲。

### 品质特点

- **外观**：茉莉花蕾饱满紧实，洁白似雪，花瓣细腻柔软，犹如羊脂玉般温润。花朵大小均匀，形态优美，未开放的花蕾呈圆珠形，开放后的花朵形似喇叭，花瓣层层叠叠，舒展自然。

- **香气**：其香气浓郁，鲜灵持久，素有“窨得茉莉花无上味，列作人间第一香”的美誉。这种香气清新高雅，不刺鼻，不腻人，具有独特的韵味和穿透力，让人闻之心旷神怡，仿佛置身于花海之中。

- **口感**：茉莉花茶是窨花茶中的名品，它不仅保持了绿茶浓郁爽口的天然特性，又饱含着茉莉花的鲜灵香味，茶香与花香交相融合，滋味浓醇，回甘悠长，让人回味无穷。

### 制作工艺

横州茉莉花茶的制作工艺独特而复杂，一般要经过筛花、茶坯处理、拌合窨花、通花、起花、提花等多道工序。首先，要对采摘回来的茉莉花进行筛选，去除杂质和残花，保证花朵的质量。然后，将处理好的茶坯与茉莉鲜花按照一定的比例混合，让茶叶充分吸收茉莉花的香气。在窨制过程中，需要严格控制温度、湿度和时间等因素，以确保茶叶能够吸收到恰到好处的花香。经过多道窨制工序后，再进行起花、提花等处理，使茶叶与茉莉花分离，最终制成香气浓郁、品质优良的横州茉莉花茶。这种传统的制作工艺已被列入自治区级非物质文化遗产名录，体现了横州人民对茉莉花茶制作的精湛技艺和深厚情感。

### 文化价值

广西横州茉莉花不仅是一种商品，更是一种文化的象征。它承载着横州人民的情感与记忆，见证了横州的历史变迁与发展。在横州，茉莉花文化深入人心，每年举办的茉莉花文化节吸引了众多游客前来观赏和参与，展示了茉莉花的魅力与风情。此外，茉莉花还被运用到了各种文化创意产品中，如茉莉花茶、茉莉糕点、茉莉香皂、茉莉面膜、茉莉香氛等，形成了丰富多样的茉莉花文化产业链，为横州的经济发展和文化传承注入了新的活力。

### 经济价值

茉莉花产业是横州的支柱产业之一，为当地带来了显著的经济效益。横州全市茉莉花种植面积约13.1万亩，年产茉莉花10.3万吨，茉莉花茶企业达150多家，年产茉莉花茶8.1万吨。茉莉花的种植和加工为当地农民提供了大量的就业机会，增加了农民的收入，同时也带动了相关产业的发展，如茶叶加工、包装、物流、旅游等，促进了横州经济的繁荣发展。

广西横州茉莉花以其独特的产地优势、悠久的历史渊源、优异的品质特点、精湛的制作工艺、丰富的文化价值和显著的经济价值，成为了国内外知名的特色产品，深受广大消费者的喜爱和青睐。无论是作为一种饮品，还是作为一种文化礼品，广西横州茉莉花都具有不可替代的地位和价值。