巧克力蛋糕是一种深受人们喜爱的甜点，以其香浓的巧克力和柔软的口感而闻名。它的历史可以追溯到古代，但直到18世纪才出现了真正的巧克力蛋糕。这种蛋糕的主要成分包括巧克力、面粉、鸡蛋和糖。巧克力蛋糕有许多不同的变种，如巧克力戚风蛋糕、萨赫蛋糕、摄政王蛋糕和黑森林蛋糕等，这些变种在制作技巧、配料和装饰上有所不同，但都保持了巧克力蛋糕的基本风味。
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