友臣肉松饼的特点在于酥香的肉松和酥脆的饼皮。肉松是由精选的美味肉源研制而成，采用低温浸泡工艺，能够更好地搓松散热，让肉松更加香酥可口。饼皮则是以阳光小麦粉和脱皮绿豆为原料制成，比例为1:4，皮馅比适中，为饼皮带来脆度和口感。友臣肉松饼的制作过程也非常精细，一丝不苟。从肉松的精选和处理，到 面粉和绿豆皮原料的准备和配比，到具体的制作，都非常讲究和注重细节。友臣肉松饼有着自己的秘制工艺，经过多年的完善和实践，最终形成了一套独特的配方和制作流程。
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