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郑雅姿

巷里香

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重庆酸辣粉: ¥11.61
~~市场价1：12.90元~~; 品牌：鸡公山; 促销信息：年终大促; 商品评分：

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商品名称：重庆酸辣粉

文化渊源：其历史可追溯至清代，据《重庆府志·食货志》记载，嘉庆年间，重庆朝天门的挑夫常以红薯粉条煮汤，佐以醋、辣椒等充饥，称为“饱肚汤”。上世纪30年代，重庆南岸弹子石出现专售酸辣粉的摊贩，逐渐形成现代酸辣粉的雏形。2021年，“重庆酸辣粉制作技艺”入选重庆市非物质文化遗产名录

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