🌊 生态养殖基地 复刻野生海味

精选福建官井洋、浙江洞头等国家级水产保护区生态养殖基地，这片海域水质清澈、盐度稳定（25-32‰），模拟野生大黄鱼自然洄游环境，采用大水体低密度养殖模式，养殖周期长达 6 个月以上，确保鱼类自然生长节律。作为中国传统 “四大海产” 之一，大黄鱼通体覆盖金黄鳞片，色泽鲜亮如鎏金，鱼体呈修长纺锤形，体长 / 体高比达 4.0 以上（特优级标准），尾柄修长、尾鳍尖长呈楔形，鱼眼清澈饱满、鱼鳃鲜红，腹部洁白无杂质，游动姿态优雅，尽显 “黄金龙” 的名贵气质。

🐟 细嫩无小刺 鲜醇爆汁

严格筛选市场主流规格：300-400g / 条（南方家庭优选）、500g + 条（北方宴客规格），鱼身饱满厚实，肥满度达标（≥1.2g/cm³），净肉率高达 64% 以上。剥开薄嫩鱼皮，鱼肉洁白细嫩如凝脂，纹理清晰无肌间小刺，仅一根主骨，老人小孩食用无忧。入口软滑细腻、入口即化，自带天然鲜甜，谷氨酸含量居海鱼前列，是鲜味的核心来源，搭配鱼肉中均匀分布的脂肪（仅 2.2g/100g），鲜香中带着温润回甘，无丝毫腥味。采用 - 35℃ IQF 急速锁鲜技术，捕捞后 1 小时内完成处理冷冻，牢牢锁住刚离水的鲜活感与营养，解冻后鱼肉依旧水润饱满，烹煮后不缩水、不柴口。

🥗 高蛋白滋补 全家食疗优选

作为 “天然营养宝库”，大黄鱼每 100 克含 17.4 克优质蛋白，氨基酸构成齐全，必需氨基酸占比达 47.7%，远超世卫组织优质蛋白标准（40%），且脂肪含量仅 2.5 克，低脂高蛋白易吸收。富含硒元素（42.57μg/100g）、钙（53mg/100g）、磷（174mg/100g）等矿物质，以及维生素 A、E 和不饱和脂肪酸，中医记载其 “味甘性温，益气填精、明目安神”，对贫血、失眠、产后体虚有良好食疗效果。鱼鳔可制成名贵 “鱼胶”，富含高级胶原蛋白，素有 “海洋人参” 之称，与燕窝、鱼翅齐名，是滋阴养颜、滋补元气的珍品。