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这种油茶果实较大，果皮薄，脱壳后的茶籽肉质幼细。鲜出籽率能达到42%~48%，出油率也有48%~52%，可以说是非常优秀了。榨出来的茶油色味清香甘甜，无苦涩味，还具有消炎、祛毒、除斑积、预防高血脂、动脉硬化等医药价值呢！

而且呀，连南瑶山茶油还是中国国家地理标志产品呢，在2007年，连南瑶族自治县就荣获了“中国油茶之乡”的称号。那里的油茶林面积有10.5万亩呢，每年能产出600多吨的茶油，主要集中分布在三排镇和寨岗镇。

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