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白毛尖是一种著名的茶叶，具有悠久的历史和独特的品质。 白毛尖主要产于湖南省宁乡县西部的大沩山，这里的环境优越，茶叶品质上乘。白毛尖茶叶细长如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。其含有的多酚类化合物和氨基酸含量较高，使得茶汤味道更加丰富。白毛尖不仅在中国国内享有盛名，还在国际上获得过奖项，如1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。此外，白毛尖的制作工艺复杂，包括杀青、闷黄、轻揉、烘焙等多个步骤，确保了茶叶的优质特性
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