









撕开包装的瞬间,像推开了午后甜品店的玻璃门 —— 先是鲜切柑橘的清酸裹着果皮的涩感扑出来,是刚从冰箱拿出来的青柠切片,带着点冰凉的水汽,紧接着是芝士蛋糕的柔润奶香,是烤箱里刚降温的轻乳酪,混着点黄油的甜香。
中度烘焙的焦香像层薄纱,刚好托住果香和奶香:入口第一下,舌尖先沾到柠檬的锐酸,是挤在苏打水上的青柠汁,清爽得让人皱一下眉,紧接着芝士的绵密甜香就裹上来,是融化在舌尖的奶酪,带着点发酵后的微咸,把酸感柔化得刚好。中段会冒出柑橘果肉的甜,是剥好的蜜橘瓣,汁水裹着烘焙带来的坚果香,像咬了口混着芝士酱的柑橘塔。
咽下去之后,余味里还挂着芝士的奶润,混着咖啡的淡苦回甜,像吃完甜品后喝的一口冰美式,清爽又有底味。它的口感是 “软润的清透”,热冲时奶香更浓,像加了柠檬片的芝士拿铁;冰萃时酸感更亮,像冰镇过的柑橘芝士苏打,不管配早餐面包还是下午茶甜点都很搭。
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