








![[热卖700万斤]酸掌柜无骨鸡爪](https://img.ec.shou.edu.cn//prod/12324346/ea44b294-c98f-4c77-a700-634e1a814abf_SS.jpg)
以鸡肉为主要基底,混合约 15% 的甜玉米粒,玉米粒经过两次筛选,保留直径 3-5 毫米的完整颗粒,肉糜与玉米按 7:3 配比搅拌后,注入天然羊肠衣中,经 85℃蒸汽熟化形成弹性表皮,生产车间采用分段式温控技术,使产品无需油炸即可达到类似天妇罗外衣的松脆感,同时将油脂含量控制在每百克 12 克以内。
复合辣源包含四川二荆条、云南小米辣和匈牙利甜椒粉,辣味峰值出现在入口后 8 秒,随后玉米的天然甜味逐渐浮现,形成递进式味觉体验。肠衣表面附着肉眼可见的辣椒碎粒,能提供间断性刺激感,每一口都能感受到辣与甜的完美融合,以及玉米粒的脆甜和肠衣的脆爽。
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