咩咩酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）进行发酵，发酵后再冷却灌装而成的牛奶制品。市场上常见的酸奶制品包括凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型。酸奶不仅口感丰富，还含有蛋白质、乳酸菌、钙和碳水化合物等营养成分，适合儿童和成人食用。储藏方法为冷藏（0-6度），主要分类包括酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发酵乳。
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